Zaslađivač ksilitol, koji se koristi u žvakaćim gumama i džemovima, povezan je sa moždanim i srčanim udarima, pokazala je najnovija studija, prenosi Gardijan.
Kako su pokazali rezultati najveće studije te vrste, visok nivo ksilitola u krvi povezan je sa većim rizikom od ozbiljnih kardiovaskularnih poremećaja.
Ksilitol je šećerni alkohol koji se u veoma malim količinama nalazi u pojedinim prirodnim namirnicama.
Takođe se dodaje, često u količinama koje su i do 1.000 puta veće, kako bi se veštački zasladile namirnice, pića i proizvodi za negu usne duplje. Uprkos sve većoj upotrebi, dugoročni uticaji ksilitola na zdravlje nikada nisu detaljno istraživani.
U najvećoj studiji te vrste, istraživači su utvrdili da je visok nivo ksilitola u krvi povezan sa povećanim rizikom od ozbiljnih kardiovaskularnih bolesti.
Nalazi su predstavljeni u Minhenu na godišnjem kongresu Evropskog kardiološkog društva (ESC), najvećoj svetskoj konferenciji posvećenoj kardiologiji.
Istraživači su analizirali podatke za 17.710 osoba i uporedili grupu sa najvišim nivoom ksilitola u krvi sa grupom sa najnižim nivoom. Osobe sa najvišim nivoom ksilitola imale su 57 odsto veću verovatnoću da umru ili dožive srčani ili moždani udar u roku od šest godina u odnosu na one sa najnižim nivoom.
Pored toga, istraživači su pokazali da postoji konstantan porast kardiovaskularnih oboljenja povezanih sa ksilitolom, bez obzira na početne karakteristike ispitanika, kao što su starost i pol.
Istraživači su takođe istakli da je ova povezanost nezavisna od faktora kao što su indeks telesne mase, hipertenzija, dijabetes i nivo lipida, koji bi inače mogli da podstaknu ljude da konzumiraju niskokalorične proizvode.
Autor studije Marko Vitkovski iz Univerzitetske bolnice Šarite u Berlinu izjavio je da se ovi rezultati nadovezuju na prethodna istraživanja koja su već ukazala na potencijalne probleme u vezi sa ksilitolom.
“U prethodnim studijama pokazali smo da ksilitol može da pojača sposobnost krvnih pločica, trombocita, da stvaraju ugruške“, rekao je on.
Vitkovski i njegove kolege takođe su utvrdili da su visoki nivoi ksilitola u krvi povezani sa ozbiljnim srčanim problemima kod osoba sa visokim rizikom, tokom perioda od tri godine.
,On je ukazao da dugoročni nalazi u opštoj populaciji ukazuju na to koliko malo znamo o kardiovaskularnoj bezbednosti ksilitola i pokazuju da su potrebna dalja istraživanja, naročito s obzirom na to da se količina ksilitola u proizvodima neprestano povećava.
Foto: Pixabay
Izvor. 021
