Ako već imaš naviku da nešto grickaš između obroka, vrijedi imati i bolju verziju tog rituala. Ove proteinske pločice ne traže rernu, mikser ni posebno kulinarsko raspoloženje. Pet minuta je dovoljno da pomiješaš sastojke, a zatim ih ostaviš u frižideru da se stegnu.
Osnova je puter od kikirikija, uz bademovo brašno i zobene pahuljice, dok protein u prahu daje dodatnu dozu proteina. Kikiriki i goji bobice unose teksturu, a javorov sirup dovoljno slatkoće da pločice mogu zadovoljiti i onu malu potrebu za desertom.
Rezultat su kompaktne, mekane pločice koje možeš držati u frižideru i uzeti kada ti treba nešto konkretno između obroka, nakon treninga ili jednostavno kada ti se jede nešto slatko.
Kalup veličine oko 20 × 20 cm obloži papirom za pečenje.
U posudi pogodnoj za mikrovalnu pomiješaj puter od kikirikija, javorov sirup, kokosovo ulje i vaniliju. Zagrijavaj oko 30 sekundi, odnosno dok se kokosovo ulje ne otopi, pa dobro promiješaj dok ne dobiješ glatku smjesu.
Dodaj bademovo brašno, zobene pahuljice i protein u prahu. Miješaj dok se svi sastojci ne sjedine, a zatim umiješaj kikiriki i goji bobice.
Smjesu prebaci u pripremljeni kalup i dobro je utisni kašikom ili rukama kako bi dobila ravnomjeran sloj.
Stavi u frižider na najmanje 30 minuta. Kada se smjesa stegne, izvadi je iz kalupa i nareži na pločice željene veličine.
Čuvaj ih u zatvorenoj posudi u frižideru i potroši u roku od sedam dana.
Izvor: ultra
