Dodatni šećer nije potreban, jer je banana dovoljno slatka
Poslužite ih sa svežim borovnicama, grčkim jogurtom, malo meda ili puterom od kikirikija.
Sastojci:
-1 zrela banana
-1 jaje
-80–100 g brašna (pšenično, ovseno ili integralno)
-50–70 g svežih ili zamrznutih borovnica
-2–3 kašike mleka ili jogurta (po potrebi)
-prstohvat cimeta ili vanile (po želji)
-malo ulja ili putera za pečenje
Priprema:
Bananu izgnječite viljuškom u glatku smesu.Dodajte jaje i dobro umutite, dok se sastojci ne sjedine.Umešajte brašno, a ako je smesa pregusta, dodajte malo mleka ili jogurta, dok ne dobijete gustinu klasičnog testa za američke palačinke.
Lagano dodajte borovnice i promešajte, kako se ne bi potpuno zgnječile.
Zagrejte tiganj na srednjoj temperaturi i premažite ga sa malo ulja ili putera.
Sipajte manje količine smese i pecite palačinke oko 2–3 minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatnu boju.
Objektiv.rs
