Večera je često najobilniji obrok za mnoge obitelji. I koliko god može biti hranjiva i dobar način za povezivanje s obitelji na kraju dana, velike porcije, kao i neaktivnost nakon jela, mogu uzrokovati nadutost, plinove i bol u trbuhu. Nije stvar u tome da je večera sama po sebi teže probavljiva od doručka ili ručka, već je to jednostavno pitanje vremena. Vaše tijelo često ima više od 12 sati za razgradnju i apsorpciju doručka, ali samo nekoliko sati za probavu večere prije nego što legnete u krevet. A najbolji napitak za probavu nakon večere, prema nutricionistima, pomaže u smanjenju ovih neugodnih simptoma i priprema vas za dobar san. Pa, što biste trebali učiniti ako osjetite da vas počnu mučiti probavne smetnje nakon večere? Nutricionisti su složni: najbolji lijek je čaj od đumbira.
– Volim čaj od đumbira nakon večere. Zaista je vrlo umirujuć i sadrži spojeve koji pomažu ubrzati pražnjenje želuca, ubrzavajući kretanje hrane kroz gastrointestinalni trakt – kaže Michele Waide, dijetetičarka i članica američke Akademije za prehranu i dijetetiku.
Iako gotovo svi biljni čajevi sadrže polifenole koji pozitivno utječu na crijevni mikrobiom i pomažu probavi, korijen đumbira sadrži specifičan spoj nazvan gingerol. Istraživanja pokazuju da gingerol ima protuupalna i antioksidativna svojstva koja pomažu u smanjenju nadutosti i mučnine. I nije samo đumbir taj koji pruža dodatnu podršku.
– Voda je sama po sebi bitna za probavu i metabolizam. Važna je za otapanje hranjivih tvari. Odgovarajuća hidratacija pomoći će u sprečavanju zatvora, a također pomaže u održavanju zdravlja crijevnih stanica – dodaje Waide. Iako će, kaže, upravo zbog toga gotovo svako piće nakon večere podržati probavu, važno je izbjegavati pića koja sadrže kofein ili dodani šećer kako biste izbjegli da ostanete budni noću.
Kako biste poboljšali probavnu učinkovitost čaja od đumbira, dobro je povećati koncentraciju.
– No, ako pritom mislite na vrećice čaja od đumbira, imajte na umu da u njima zapravo ne dobivate puno đumbira. Ribani svježi đumbir ili narezan na komade te natopljen u vrućoj vodi ono je što će pomoći maksimizirati njegove probavne učinke – ističe Allyson Balzuweit, dijetetičarka i konzultantica za prehranu. Međutim, napominje da, ako to nije održiva navika za vas, vrećice čaja kupljene u trgovini i dalje mogu biti umirujuće, iako neće donijeti mnogo probavnih učinaka.
– Uz to što možete popiti šalicu toplog čaja od đumbira, moj glavni savjet za probavu, osobito nakon večere, jest malo kretanja. Kratka šetnja po kvartu može značajno pomoći probavi – kaže Balzuweit.
Stoga, sljedeći put kad osjetite neugodne simptome nakon posljednjeg obroka u danu, nemojte se samo srušiti na kauč. Umjesto toga, razmislite o laganoj šetnji i pripremi čaja od đumbira kad se vratite iz šetnje.
Izvor: jutarnji
