Kvalitetan prvi obrok pomaže u kontroli apetita
Ako pokušavate smršaviti, ne biste trebali preskakati obroke, počevši od prvog ujutro. Dobro isplaniran doručak može vam pomoći da se duže osjećate siti, imate stabilniji nivo energije i smanjite potrebu za grickalicama između obroka. Iako je važno zapamtiti da ne postoji jedan čudotvorni obrok koji će otopiti kilograme, prema riječima dijetetičara, određena kombinacija namirnica može pomoći u kontroli apetita i pomoći vam da unosite manje kalorija tokom dana, piše Parade .
Zašto je doručak važan?
– Tokom noći, metabolizam se usporava jer tijelo troši energiju prvenstveno na održavanje osnovnih životnih funkcija, poput rada srca i disanja. Nakon buđenja, tijelo se vraća na aktivniji metabolički ritam, a doručak pomaže u nadoknadi energije i obezbjeđivanju nutrijenata potrebnih za početak dana – objašnjava klinička dijetetičarka dr. Dana Hunnes.
On također ističe da ono što jedemo ujutro može utjecati na to kako se osjećamo ostatak dana. Obilan doručak bogat zasićenim mastima može nas učiniti tromima, dok uravnotežen obrok s dovoljno proteina, vlakana i antioksidansa pomaže nam da se duže osjećamo sitima i imamo stabilniji nivo energije.
Jaja sa špinatom i integralnim hljebom su među najboljim izborima za doručak.
Najbolja jutarnja kombinacija koju preporučuju nutricionisti
Jedan od doručaka koji stručnjaci najčešće preporučuju kao dobar izbor za ljude koji žele regulirati tjelesnu težinu su jaja sa špinatom i integralnim kruhom. Ovaj obrok kombinira nekoliko važnih nutritivnih prednosti.
Jaja su odličan izvor kvalitetnih proteina koji doprinose dužem osjećaju sitosti i pomažu u očuvanju mišićne mase tokom mršavljenja.
Špinat je, prema riječima dijetetičarke Lauren Manaker, nutritivno vrijedna namirnica bogata vlaknima, vitaminima, mineralima i antioksidansima, a ujedno ima vrlo malo kalorija. Vlakna doprinose dužem osjećaju sitosti i podržavaju zdrav probavni sistem.
Treći važan dio ovog doručka su integralne žitarice.
“Složeni ugljikohidrati iz integralnog kruha pružaju stabilniji nivo energije jer se sporije probavljaju od rafiniranih ugljikohidrata. Stoga vas duže drže sitima, smanjuju želju za grickalicama i blagotvorno djeluju na zdravlje crijeva”, objašnjava dijetetičarka Kathleen Benson.
Mnogi ljudi koji žele smršaviti gotovo u potpunosti eliminiraju kruh iz svoje prehrane, ali dijetetičari upozoravaju da nisu svi ugljikohidrati jednaki. Kruh od cjelovitih žitarica i druge cjelovite žitarice bogatije su vlaknima od bijelog kruha i pekarskih proizvoda od rafiniranog brašna. Vlakna usporavaju probavu, produžavaju osjećaj sitosti i pomažu u održavanju stabilnije razine šećera u krvi.
Tri dodatna prijedloga za hranjiv doručak
Ako jaja nisu vaš prvi izbor, stručnjaci ističu nekoliko drugih kombinacija koje mogu pomoći u kontroli apetita.
Zobena kaša s voćem i jajima
Zobena kaša s bananom, borovnicama, mljevenim lanenim sjemenkama i cimetom pruža obilje vlakana i antioksidansa, dok kuhana ili poširana jaja povećavaju sadržaj proteina.
Smoothie od mlijeka, špinata i bobičastog voća
To je praktično rješenje za užurbana jutra. Mlijeko osigurava proteine koji vam pomažu da se osjećate sito, špinat pruža vitamine i minerale, dok bobičasto voće pruža prirodnu slatkoću i antioksidanse.
Tost od integralnog brašna s avokadom i krem sirom
Hljeb od cjelovitih žitarica osigurava složene ugljikohidrate, avokado zdrave nezasićene masti, a svježi sir kvalitetne proteine i kalcij.
Bez obzira na to šta odaberete za svoj prvi obrok u danu, ovi stručnjaci preporučuju nekoliko jednostavnih pravila:
- U svaki doručak uključite kvalitetan izvor proteina, poput jaja, grčkog jogurta, svježeg sira ili mahunarki.
- dodajte hranu bogatu vlaknima, poput zobene kaše, cjelovitih žitarica, voća ili povrća
- birajte zdrave masti iz orašastih plodova, sjemenki ili avokada
- Ograničite zaslađene žitarice, lisnato pecivo i proizvode s puno dodanog šećera.
