Ako ti treba brza i jednostavna ideja za doručak, ručak ili laganu večeru, ove mini lepinje od cottage sira vrijedi isprobati. Prave se od nekoliko sastojaka, peku oko 20 minuta i možeš ih kombinovati s različitim nadjevima.
U ovoj verziji servirane su sa svježom salatom od avokada, krastavca i paradajza, ali jednako dobro funkcionišu s dimljenim lososom, pečenim povrćem, puretinom i rukolom ili jajetom.
Zagrij rernu na 190 °C, a pleh obloži papirom za pečenje. Lagano ga premaži ili poprskaj maslinovim uljem kako se smjesa ne bi zalijepila.
U blender ubaci svježi sir, jaja i začine. Izblendaj dok ne dobiješ potpuno glatku smjesu.
Kašikom rasporedi smjesu na pleh u četiri mala kruga, ostavljajući dovoljno prostora između njih. Po želji pospi origanom, čili pahuljicama i krupnom morskom solju.
Peci 15 do 20 minuta, odnosno dok lepinja ne dobije lijepu zlatnu boju, a površina se ne stegne.
Za salatu pomiješaj avokado, krastavac, paradajz, maslinovo ulje i limunov sok. Začini po ukusu.
Izvor: ultra
