Ukoliko želite da vam je kolač manje sladak, izaberite šljive koje nisu mekane i sasvim zrele
Sezona šljiva uveliko traje. Ukoliko su vam dosadile knedle sa šljivama, evo jednog jednostavnog kolača
Sastojci:
-170 g omekšalog putera
-3 jaja
-1 kašika vanilin šećera
–150 g šećera
-170 g kefira sobne temperature
-280 g brašna
-10 g praška za pecivo
-10–15 šljiva, očišćenih od koštica
-2–3 kašike šećera za posipanje
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom.Dodajte omekšali puter i kefir, pa sve dobro sjedinite.Postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i umesite glatko testo.
Pažljivo umešajte polovine šljiva.
Kalup prečnika 24 cm obložite papirom za pečenje, pa u njega sipajte pripremljeno testo.
Odozgo pospite sa 2–3 kašike šećera.
Rernu zagrejte na 180 °C.
Pecite oko 40–45 minuta, dok kolač ne dobije zlatnosmeđu koricu.
Proverite da li je kolač pečen drvenim štapićem. Ako na štapiću ostane vlažno testo, prekrijte kolač aluminijumskom folijom i pecite još oko 10 minuta.
