Pripremite rustičnu sicilijansku pastu sa bijelim lukom, čilijem i hrskavim sirom za 20 minuta – savršen obrok pun ukusa
Rustična sicilijanska pasta sa belim lukom, čilijem i maslinovim uljem, obogaćena hrskavim zlatnim sirom koji ovom jednostavnom jelu daje posebnu teksturu i dodatnu punoću ukusa.
Italijanski klasik koji podseća na Aglio e Olio, ali sa karakterističnim sicilijanskim šmekom i hrskavim Frico dodatkom.
Špagete skuvati u dobro posoljenoj vodi, ali ih izvaditi neposredno pre nego što budu potpuno al dente. Sačuvati malo vode u kojoj se pasta kuvala.
U tiganju zagrejati maslinovo ulje, dodati tanko isečen beli luk i čili i kratko propržiti, svega nekoliko sekundi, vodeći računa da beli luk ne potamni.
Odmah dodati malo vode od kuvanja paste kako bi se zaustavilo dalje prženje belog luka.
Dodati skuvane špagete i dobro promešati kako bi se obložili maslinovim uljem, belim lukom i čilijem.
Izvor: magazin
