Brz i ukusan obrok koji ne zahtijeva mnogo pripreme, kiš bez tijesta idealan je izbor.
Ova jednostavna verzija poznatog francuskog specijaliteta preskače pripremu kore, pa je gotova uz znatno manje truda, a zadržava bogat i kremast ukus.
Odličan je za doručak, lagani ručak ili večeru, a njegova najveća prednost je što možete iskoristiti gotovo sve namirnice koje već imate u frižideru.
Uz nekoliko jaja, malo mlijeka i omiljene dodatke, dobićete jelo koje će oduševiti cijelu porodicu.
Sastojci:
Za osnovu:
5 velikih jaja
1 šolja punomasnog mlijeka ili pola mlijeka, pola pavlake za kuvanje
so i svježe mljeveni crni biber po ukusu
Dodaci (birajte po želji):
šaka mladog špinata ili rukole, grubo nasjeckanih
1 do 2 šolje kuvanog povrća (tikvice, patlidžan, paprika ili pečurke)
1 šolja smrznutog rendanog krompira ili svježeg narendanog krompira
1 šolja narendanog sira (grijer, švajcarski sir ili čedar)
oko 100 do 150 grama pečene slanine, šunke ili kobasice, isječene na komadiće
svježi peršun ili vlasac, sitno sjeckani
Priprema:
U većoj posudi umutite jaja, mlijeko, so i biber dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Dodajte odabrane sastojke – povrće, meso, sir i začinsko bilje – pa sve lagano promiješajte kako bi se ravnomjerno rasporedili.
Smjesu sipajte u podmazanu okruglu posudu za pečenje ili kalup za pitu, vodeći računa da svi dodaci budu ravnomjerno raspoređeni.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa oko 35 do 40 minuta, odnosno dok kiš ne naraste uz ivice, a čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
Prije serviranja ostavite jelo da odstoji pet do deset minuta kako bi se lakše sjeklo.
