Ako tražite lagan, ukusan i zasitan letnji ručak koji ne zahteva mnogo vremena u kuhinji, tikvice i krompir iz rerne s jogurt prelivom pravi su izbor.
Sezona tikvica je u punom jeku, pa je ovo jedno od onih jela koje će vas osvojiti jednostavnom pripremom i domaćim ukusom. Uz veliku činiju sezonske salate dobićete kompletan obrok koji će prijati celoj porodici.
Zašto je ovo idealan obrok za vrele dane?
Mnogi beže od rerne kada temperature porastu, ali ovo jelo je izuzetak jer se priprema brzo, a namirnice su lagane i hidratantne.
Tikvice su niskokalorične i pune vode, što ih čini savršenim saveznikom za održavanje energije tokom leta, dok krompir daje potrebnu sitost bez osećaja težine nakon jela.
Sastojci za najukusniji letnji ručak:
– 4 srednja krompira
– 2 tikvice
– 1 glavica crnog luka
– 2 jaja
– 250 ml jogurta
– 2 kašike ulja
– so, biber
Priprema:
Krompir oljuštite i isecite na tanke kolutove, tikvice takođe isecite na kolutove, a crni luk na rebarca. Povrće rasporedite u podmazan pleh, posolite, pobiberite, prelijte uljem i kratko promešajte. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 25 minuta na 200 stepeni.
Dok se baza za vaš letnji ručak krčka u rerni, umutite jaja s jogurtom, dodajte malo soli i bibera, pa prelijte preko napola pečenog povrća.
Vratite u rernu i pecite još 20 do 25 minuta, dok površina ne dobije zlatnu koricu, a krompir potpuno ne omekša.
Poslužite toplo uz paradajz salatu, zelenu salatu ili kiselo mleko.
Tajna savršene hrskavosti
Kako bi vaša jela iz rerne imala onu neodoljivu zlatnu boju, primenite mali trik.
Pre nego što prelijete povrće smesom od jaja i jogurta, preko njega pospite malo prezli ili rendanog sira. Prezle će upiti višak tečnosti, dok će sir stvoriti bogatu, zlatnu koricu. Upravo ta tekstura pretvara ovaj jednostavan letnji ručak u pravu gurmansku gozbu.
Svaki zalogaj dobija poseban, neodoljiv šmek kojem niko za stolom neće moći da odoli.
Izvor: superzena
