Sastojci
250 g čokoladnog keksa
80 g otopljenog maslaca
2 kašike kakaoa u prahu
prstohvat soli
Čokoladni ganaš:
- 300 g tamne čokolade
- 300 ml slatke pavlake
- 40 g maslaca
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- prstohvat soli
Dekoracija:
- 300 g svježih malina
- Nekoliko listića svježe mente
Priprema
Usitnite čokoladni keks, pomiješajte ga sa kakaom, solju i otopljenim maslacem, pa smjesu utisnite u kalup za pitu i stavite u frižider na 20 minuta. Zagrijte slatku pavlaku do pred ključanje, prelijte je preko nasjeckane čokolade i ostavite da odstoji dvije minute. Dodajte maslac, vanilu i prstohvat soli, pa miješajte dok ne dobijete glatki i sjajni ganaš. Prelijte ganaš preko ohlađene podloge i poravnajte površinu. Pitu ostavite u frižideru najmanje četiri sata, a najbolje preko noći, da se potpuno stegne. Prije serviranja ukrasite po želji.
