Pavlova rolada – slatki klasik u novom obliku
Pavlova je najpoznatija torta sa beze korama, a dobila je ime po ruskoj balerini Ani Pavlovoj. Kako niko nije otplesao “Smrt labuda”, muziku Šarla Sen Sansa, poput balerine Pavlove, ova torta nastala je kao posveta njenoj eleganciji i profinjenosti.