Bogata je vitaminom C, izvlači otrovne sastojke iz organizma i dovoljno samo 200 grama dnevno
Beta vulgaris je veoma korisna i zdrava povrtarska biljka i uzgaja se zbog njenog izuzetno hranljivog lišća. Po listovima, dosta je slična cvekli, jedino što su kod blitve vitamini u listovima, a ne u korenastom delu.