Njegova dodatna prednost je što se podjednako dobro slaže sa slanim i slatkim namazima.
Ako tražite domaći hljeb koji je ukusan, hranjiv i jednostavan za pripremu, recept s više sjemenki bi mogao biti pravi izbor. Osim što je bogat nutritivno vrijednim sastojcima, ovaj hljeb može imati i odličan osjećaj sitosti, tako da je jedna kriška često dovoljna da vas zasiti.
Njegova dodatna prednost je što se podjednako dobro slaže sa slanim i slatkim namazima, tako da lako može pronaći mjesto u različitim obrocima tokom dana.
Ne oduzima puno vremena za pripremu, niti se koriste komplicirane kulinarske tehnike.
Sastojci:
– 150 ml grčkog jogurta
– 2 jaja
– 50 g lanenih sjemenki
– 50 g sjemenki suncokreta
– 50 g sjemenki bundeve
– 50 g lješnjaka
– 100 g speltinog brašna
– 1/2 kašičice soli
– 2 kašičice praška za pecivo
Priprema:
Za početak, potrebno je umutiti jaja i grčki jogurt viljuškom dok se ne sjedine. Nakon toga se dodaju svi suhi sastojci, a smjesa se dobro izmiješa da se dobije ujednačena masa. Kada se svi sastojci lijepo sjedine, smjesa se sipa u pravougaoni pleh dimenzija 20 x 10 centimetara, koji prethodno treba obložiti papirom za pečenje. Rerna se mora zagrijati na 180 stepeni. Hljeb se peče između 40 i 50 minuta, dok ne dobije odgovarajuću strukturu i boju. Vrijeme pečenja može uticati na konačni rezultat, pa je važno poštovati preporučenu temperaturu.
Iako će vas miris svježe pečenog hljeba vjerovatno odmah natjerati da ga narežete, recept predviđa još jedan važan korak. Nakon vađenja iz pećnice, potrebno je ostaviti hljeb da se potpuno ohladi. Tek kada se potpuno ohladi, spreman je za rezanje i posluživanje. Na taj način može zadržati pravilnu teksturu i oblik.
