Za samo nekoliko dana milioni su pogledali ovaj videorecept za ukusnu i jednostavnu poslasticu. Ukusna torta s finom, sočnom kremom zasigurno će biti hit svakog slavljeničkog (ali i ‘običnog’ porodičnog) stola. Ova torta jednako je lijepa za oko, kao što je ukusna za nepce.
Premda se pravi vrlo jednostavno i brzo (priprema i pečenje traju zajedno malo više od 30 minuta), okus je osvježavajuće božanstven.
Sastojci – za tijesto:
2 jaja
8 g vanilin šećera
100 g šećera
50 ml suncokretovog ulja
50 g maslaca
340 g brašna
10 g praška za pecivo
Sastojci – za kremu:
200 g kompota od breskvi (ocijeđeni)
400 ml mlijeka
10 g vanilin šećera
1 žumanjak
3 kašike šećera
4 kašike kukuruznog škroba
200 ml vrhnja za šlag
usitnjeni bademi
Postupak:
U veliku zdjelu stavi jaja, vanilin šećer, šećer i ulje te dobro promiješaj pjenjačom. Dodaj maslac te umiješaj. Zatim dodaj brašno i prašak za pecivo te rukama zamijesi tijesto.
Od tijesta odvoji dio te napravi kuglu veličinu šake, omotaj prozirnom folijom pa stavi na 20 minuta u zamrzivač.
Namašćeni okrugli kalup (promjera 24 cm) obloži preostalim tijestom po dnu i malo po rubu.
Nareži breskve na kockice. U lonac ulij mlijeko, dodaj vanilin šećer, žumanjak i 3 kašike šećera. Zatim dodaj 4 kašike kukuruznog škroba te sve promiješaj pjenjačom da dobiješ finu kremu. Ulij vrhnje za šlag te sve dobro promiješaj pjenjačom. Dodaj usitnjene breskve i dobro ih umiješaj.
Prebaci kremu na tijesto u kalupu pa zagladi. Po kremi naribaj tijesto iz zamrzivača. Po tome pospi listiće badema. Peci u rerni zagrijanoj na 180-200 stupnjeva oko 25 minuta. Izvadi tortu iz rerne i kalupa te pospi šećerom u prahu.
Azra.ba
