Ova lenja pita je idealna za doručak, večeru, ili obrok koji ćete da ponesete na posao.
Kada čujete da neko pominje lenju pitu, verovatno prvo pomislite na starinski kolač sa jabukama koji topi i najtvrđa srca.
Ipak, ovoga puta za vas imamo malo drugačiju – slanu varijantu i to sa sirom.
Za ovu pitu nisu potrebne kore, priprema je brza i jednostavna i garantujemo da će u njoj uživati cela porodica.
Idealna je za doručak, večeru ili užinu na poslu.
Sastojci:
Testo:
– 2 jaja
– 100 ml ulja
– 100 ml jogurta
– 250 gr brašna
– 1 prašak za pecivo
Fil:
– 250 gr feta ili sitnog sira
– spanać (po ukusu)
– 4 kašike kisele pavlake
– 2 jajeta
– 2 kašike brašna
Priprema:
Smesa
Jaja umutite sa jogurtom i uljem, a zatim dodajte prosejano brašno i dodajte prašak za pecivo i sve dobro sjedinite tako da smesa postane glatka.
Prvo pečenje
Sipajte polovinu smese u podmazanu tepsiju i pecite oko 10 minuta u rerni koju ste prethodno zagrejali na 180 stepeni.
Fil
Obarite spanać, ostavite ga da se ohladi, a zatim ga iseckajte na sitno. Nakon toga ga pomešajte sa feta sirom, kiselom pavlakom, jajima i brašnom. Mešajte sve dok se sastojci ne budu sjedinili u glatku i kremastu smesu.
Drugo pečenje
Preko kore koju ste prethodno ispekli ravnomerno rasporedite fil, a zatim ga prelijte preostalom smesom za testo i vratite u rernu na još 20-30 minuta, sve dok gornja kora ne dobije lepu, zlatnu boju.
Nakon što pita bude bila pečena izvadite je iz rerne, ostavite da se malo prohladi i secite po želji. Možete je služiti uz jogurt, ili kiselo mleko.
