21. Augusta 2022.

Zapečeni patlidžan sa mocarelom i parmezanom

Big Portal

Sastojci:

  • 3 velika patlidžana
  • so
  • 2 čena belog luka
  • maslinovo ulje
  • 2 dl pelata
  • 2 sveža paradajza
  • 250 g mocarele
  • bosiljak
  • 100 g parmezana

Priprema:

Patlidžan narežite na tanke kriške, posolite ih i pustite da odstoje oko sat vremena. Nakon toga istisnite rukom vodu, osušite ih i ispržite na malo maslinovog ulja. U isti tiganj ubacite naseckan beli luk.

Kad luk postane staklast dodajte mu pelat, posolite ih i pustite neka se krčka dok se ne poveže u gust umak. Dodajte bosiljak. U vatrostalnu posudu ulijte malo ulja i slažite red patlidžana, red krugova mocareele pa sloj paradajza. Završite s patlidžanima
Pecite oko 30 minuta na 180 C. Kad vidite da je površina lagano zlatne boje, izvadite, posipajte parmezanom i vratite još 5-10 minuta u rernu.

Izvor: B92

Podijeli vijest na:

Pretplata
Obavijesti o
guest

0 Komentara
Inline Feedbacks
Pregledaj sve komentare