Možete ih puniti ili poslužiti uz sve što imate u hladnjaku – od sira i vrhnja, do šunke, jaja ili namaza.
Sastojci
Za pripremu vam trebaju samo tri osnovna sastojka koja vjerojatno već imate kod kuće:
- 200 g glatkog brašna
- 150 g tekućeg jogurta (ili kiselog vrhnja)
- 1 kaškice praška za pecivo
- Prstohvat soli
- Malo ulja ili maslaca za pečenje
Priprema (Korak po korak)
- Umijesite tijesto: U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte jogurt i kuhačom, a zatim rukama, brzo umijesite glatko tijesto koje se ne lijepi. Ako je previše ljepljivo, dodajte još mrvicu brašna.
- Oblikujte lepinje: Podijelite tijesto na 4 jednaka dijela. Svaki dio razvaljajte valjkom za tijesto (ili jednostavno rastanjite rukama) na debljinu od oko pola centimetra.
- Ispecite na tavi: Dobro zagrijte teflonsku ili lijevano-željeznu tavu na srednje jakoj vatri i premažite je s par kapi ulja ili malo maslaca. Pecite lepinje oko 2 do 3 minute sa svake strane, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju i lagano se napuhnu.
Poslužite ih tople uz omiljene priloge!
