Sdolaskom hladnijih dana, ništa ne prija kao topla, kremasta supa. Supa od pečenog kestena donosi savršeni spoj bogatih, orašastih aroma i nježne teksture, pretvarajući svaki zalogaj u pravo jesenje uživanje. Sa samo nekoliko jednostavnih sastojaka, lako ćeš pripremiti ovu gurmansku deliciju koja će obogatiti svaki obrok tokom prohladnih večeri.
Sastojci:
So i biber (po ukusu)
Pečeni kesteni (500 g)
Maslinovo ulje (2 kašike)
Crni luk, isjeckan (1 glavica)
Bijeli luk, sitno isjeckan (2 čena)
Povrtni bujon (1 litar)
Pavlaka za kuvanje (120 ml)
Svjež timijan (1 kašičica)
Priprema:
U većem loncu zagrij maslinovo ulje, pa dodaj crni i bijeli luk. Prži dok ne omekša i postane staklast. Dodaj pečene kestene i povrtni bujon, pa sve kuvaj na srednjoj temperaturi oko 15 minuta.
Potom, sipaj smjesu u blender i blendaj dok ne postane potpuno glatka, a zatim vrati u lonac. Dodaj pavlaku za kuvanje i svjež timijan, pa začini solju i biberom po ukusu.Serviraj dok je toplo i uživaj!
Serviraj dok je toplo i uživaj!
Izvor: ultra
