Jilmaz je u karijeri nastupao za sve najveće turske klubove – Galatasaraj, Bešiktaš, Fenerbahče i Trabzon, a sa holandskim timom potpisao je petogodišnji ugovor.
“Ovo je divan dan za Fortunu Sitard. Doveli smo igrača sa dobrim statusom. Uprkos godinama, Burak je i dalje spreman i veoma motivisan. Uveren sam da će nam njegovo iskustvo pomoći kako na terenu, tako i van njega”, izjavio je tehnički direktor Fortune Sjerd Ars.
Vlasnik Fortune je turski biznismen Ozgur Išitan Gun, pa je to privuklo turskog napadača kaa holandskom timu.
Tim iz Sitarda u minuloj sezoni zauzeo je 15. mesto u Erediviziji.