Sastojci:
– 400 g testenine po izboru
– 10 čeri paradajza
– 1 veći patlidžan
– mocarela
– 4 čena belog luk
– majčina dušica
– bosiljak
– maslinovo ulje
– so, biber
Priprema:
Patližan oprati i iseći na kolutove, pa posoliti i ostaviti malo da odstoji.
Zatim patlidžan isprati, a čeri paradajz iseći na pola.
Paradajz i patlidžan propržiti u tiganju na maslinovom ulju dok ne omekšaju. Pred kraj dodati sitno sečeni beli luk.
Skuvati testenine, pa je dodati povrću u tiganju.
Dobro promešati i dodati mocarelu isečenu na kockice.
Začiniti svežim bosiljkom i majčinom dušicom.
Prijatno!