Sastojci:
- 500 g brašna
- 250 ml vode
- 1 kašike ulja
- prstohvat soli
- ulje
Za punjenje:
- 500 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- so, biber
Priprema:
- Zamesiti dobro testo sa brašnom, vodom i uljem. Sašekato 30 minuta. U međuvremenu spremiti nadav – pomešati meso, sitno iseckan luk, so i biber.
- Testo podeliti na 12 jednakih delova i svaki oblikovati u lopticu. Svaku lopticu razvući u krug ili približno krugu što tanje možete. Uzimati rukom nadev pa na polovinu kruga staviti. Prebaciti drugu polovinu i viljuškom stisnuti testo.
- U dublju šerpu stavite ulje, pa staviti čeburek da se prži na srednjoj vatri ravnomerno sa obe strane. Staviti na salvetu da se ocedi, servirati tople.
