Tajna savršeno kuvanog PIRINČA: Trebaće vam poklopac i viljuška! - BIGportal.ba
Hrana i zdravlje

Tajna savršeno kuvanog PIRINČA: Trebaće vam poklopac i viljuška!

Recite “zbogom“ lepljivom pirinču, nedovoljno kuvanom ili suvom, prekuvanom pirinču.

Šta vam je potrebno?

  • Merna čaša
  • Voda
  • Posuda sa poklopcem
  • So
  • Pirinač
  • Varjača
  • Viljuška

Pratite korake

Prokuvajte vodu i dodajte so

Nakon što isperete pirinač, sipajte svežu vodu (za svaku šolju pirinča koristite 1¾ šolje vode) u veliku šerpu sa čvrsto prianjajućim poklopcem. Dovesti do ključanja. Sipajte jednu kašičicu soli u vodu.

Sipajte pirinač

Dodajte pirinač u ključalu vodu. Mešajte jednom, ili tek toliko da se pirinač odvoji. Nemojte previše mešati: To može dovesti do toga da pirinač postane lepljiv.

Poklopite lonac

Uverite se da poklopac dobro leži na loncu. Smanjite temperaturu na najnižu vrednost. Pustite da se pirinač krčka oko 18 minuta, a zatim ga sklonite sa vatre i ostavite da se pirinač pari u loncu još 5 minuta.

Promešajte pirinač viljuškom

Neposredno pre služenja, lagano promešajte pirinač viljuškom da biste odvojili zrna. 

Savet: Ne otkrivajte šerpu ili mešajte pirinač tokom kuvanja. Ako je gotovo pre nego što budete spremni da ga servirate, stavite preklopljeni peškir preko šerpe, vratite poklopac i ostavite sa strane. Peškir će upiti višak vlage i kondenzacije, pomažući u sprečavanju prekuvanog i kašastog pirinča.

Danas objavljeno

Pileći uštipci

Vanja A

Hljeb od kestena

Vanja A

Ovsene pahuljice, post i vegetarijanska ishrana: Kako da snizite visok holesterol?

V.R.

Ostavite komentar