Sastojci:
1/2 kg svinjskog vrata sa kostima
4-5 glavica crnog luka
1 kašika suvog začina
biber, peršunov list, kurkuma
malo crvene paprike
100 ml ulja
Priprema:
Meso odkostiti pa tučkom za meso izlupati s obje strane. Vatrostalnu tepsiju preliti uljem pa poslagati meso jedno preko drugog. U 200 ml vrele vode dodati sve začine pa preliti meso.
Staviti u rernu na 200 stepeni da se peče. Nakon sat vremena meso odvojiti jedno od drugog i pre-vrnuti. Vratiti u rernu da se peče još sat vremena, dok ne porumeni. Ukoliko voda ispari, dodajte još malo. Poslužite toplo.
Nezavisne
