U čuvenom njujorškom restoranu „Serendipiti 3“ napravljena je porcija najskupljeg pomfrita na svetu. Šta ovaj prženi krompir čini tako posebnim?
Kuvar koristi visokokvalitetni krompir „Čiperbek“ (Chipperbec) koji blanšira u mešavini šampanjca Dom Perinjon i skupocenog vinskog sirćeta. Zatim ga prži u čistoj guščijoj masti i na kraju posipa jestivom prašinom od 23-karatnog zlata.
Ovo jelo je deseti Ginisov rekord restorana „Serendipiti 3“.
„'Serendipiti’ je zaista srećno mesto. Ljudi ovde dolaze da slave, da pobegnu od sumorne svakodnevice i da se zabave. A mi nastojim od budemo zabavni, i to činimo već skoro 67 godina“, navodi kreativni direktor i kuvar Džo Kalderon.
„Za nama je veoma težak period prethodnih godinu i po dana, i sada moramo da se zabavimo“, dodaje Kalderon.
Izvor: RTS
