Iz bakine kuhinje stiže nam recept za najmekše knedle.
Potrebno je:
- 1/2 kg kajsija
- 1/2 kg krompira
- brašno
- 1 jaje..malo soli
- malo ulja
- prezle
- vanilin šećer
Priprema:
Krompir skuvati zajedno sa ljuskom, kad je kuvan oguliti i izgnječiti, dodati 1 jaje i izmiksati.
U krompir dodati brašno, malo soli umesiti u glatko testo. Otkinuti malo, staviti celu kajsiju, bez koščice. Ruke pobrašnjiviti i napraviti lopticu. Vodu provreti i posoliti.
Kuvati 6-7 minuta da knedle ispliivaju na površinu, Ispržiti malo prezli na ulju da malo porumene, pa kuvane knedle uvaljati u prezle. Posuti vanilin šećerom i prah šećerom po želji. Prijatno!
