Čupavci ili “Lamingtons” australski su nacionalni desert, a ime su dobili prema istoimenom lordu koji je bio guverner Queesslanda.
Sastojci:
4 jaja
12 kašika šećera
12 kašika ulja
12 kašika mlijeka
Prašak za pecivo
10 kašika brašna
Priprema:
Razdvojiti bjelanjke od žumanjaka. Umutiti bjelanjke u čvrst snijeg.
Umutiti žumanjke sa šećerom, zatim dodati mlijeko, ulje i na kraju brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Sve zajedno umutiti mikserom, zatim dodati bjelanjke i lagano ih pomiješati sa žumanjcima, ali miješati kašikom.
Peći na 200 stepeni dok ne dobije rumenu boju. Provjeriti cackalicom da li je pečeno.
Ohladiti biskvit i izrezati na željene veličine. (33×22 veličina je tepsije koju trebate koristiti)
Preljev:
125 gr margarina
300 ml mlijeka
1 čaša šećera
2 kašike kakaa
100 gr čokolade za kuhanje
Sve zajedno staviti u šerpu da prokuha. Izrezane komade umakati u čokoladni preljev, pa uvaljati u kokos.
Prijatno!
Azra.
