JELOVNIK koji je nastao kao dijetetski pristup regulisanju hipertenzije, podrazumeva da su svaki dan obavezni doručak, ručak i večera sa dve užine. Poput mnogih zdravih dijeta, i ova je prvobitno nastala kao prevencija određenih bolesti, dok se vremenom usmerila i na gubitak kilaže.
Ova dijeta može da pomogne da dođete ravnog stomaka bez trunke masnih naslaga, i velikog odricanja. Ipak, kako ovo nije restriktivna dijeta, sam proces mršavljenja može teći sporije, pa nije predviđena za nestrpljive koji žele da odmah vide rezultate.
Dozvoljena je konzumacija nemasnog mesa, ribe, pasulja, sočiva, soje, jaja, niskomasnih sireva, jogurta, biljnih ulja, orašastih plodova i svog povrća.
Zabranjene su sve žitarice i proizvodi od njih, slatkiši, gazirani sokovi, alkohol, pića sa kofeinom, mleko i mlečni proizvodi, margarini i voće u bilo kom obliku. Potreban je što veći unos tečnosti, bilo da je u pitanju voda ili blagi biljni čajevi. Za užinu, najbolje je konzumirati semenke ili povrće.
Preporuka je da se izbegnu naporne fizičke vežbe, a umesto toga jednostavno možete da odvojite pola sata dnevno za šetnju.
PRVI DAN
Doručak: Jaje, kriška pečene slanine i čaša soka od paradajza. Za užinu kriška sira i šargarepa
Ručak: Pileća prsa pečena na žaru i porcija zelene salate sa maslinovim uljem. Za užinu malo nemasnog sira i celer
Večera: Goveđi hamburger pečen na žaru i povrće po izboru kuvano na pari
DRUGI DAN
Doručak: Omlet od dva jaja, parče pečene govedine i paradajz. Za užinu čaša jogurta i deset oraha
Ručak: Konzerva tune sa malo majoneza, sitno seckanog luka, “vegete” i bibera. Služiti uz porciju salate od paradajza, krastavca, luka i zelene salate. Za užinu šaka neslanog prženog kikirikija
Večera: Prženi losos sa mešavinom povrća
TREĆI DAN
Doručak: Komad ćuretine, parče sira i čaša soka od povrća po izboru. Za užinu jedna kašičica maslaca od kikirikija i celer
Ručak: Veliki paradajz punjen sirom, mladim crnim lukom i odabranim začinima. Za užinu kašika humusa i sveže povrće (paprika, paradajz, celer, luk, kupus). Za užinu celer i kriška sira
Večera: Salata od pasulja sa porcijom zelene salate
ČETVRTI DAN
Doručak: Omlet od dva jaja, parče pečenice i čaša soka od brusnice. Za užinu šolja nemasnog mleka sa malo badema
Ručak: Pečeno pileće belo meso, salata od kupusa i šargarepe i čaša soka od limuna bez šećera. Za užinu kriška sira i četiri-pet čeri paradajza
Večera: Bareni brokoli i čaša soka od zelenog povrća
PETI DAN
Doručak: Sok od brusnice, malo suvog mesa ili pršute, paradajz i komad sira. Za užinu šolja kakaoa i šaka badema
Ručak: Pečena ćuretina sa šargarepom i salata po izboru. Za užinu čaša jogurta sa malo indijskog oraha
Večera: Pečena riba sa maslinovim uljem, šargarepom i ruzmarinom
