Pripremite brze slatke uštipke sa jabukama, savršene za užinu ili desert. Ovaj jednostavan recept će vas oduševiti.
Kada imate nekoliko jabuka koje treba potrošiti, ne morate odmah praviti pitu ili kolač. Od njih možete napraviti mekane, mirisne slatke uštipke koji se kratko prže i gotovi su za oko pola sata.
Testo je jednostavno, a komadići jabuke mu daju sočnost i prijatan voćni ukus. Pored prah šećera, možete ih poslužiti i uz pekmez od šljiva.
Jaja stavite u veću posudu, dodajte šećer i vanilin šećer, pa umutite dok se smesa ne sjedini i blago zapeni. Dodajte mleko, so i prašak za pecivo, pa još jednom kratko promešajte.
Postepeno dodajte brašno i mešajte dok ne dobijete gustu smesu koja može da se zahvati kašikom. Količina brašna može malo da varira, zato nemojte odjednom dodati svih 18 kašika.
Jabuke oljuštite, očistite od semenki i isecite na kockice. Dodajte ih u pripremljeno testo i lagano promešajte.
U dublji tiganj sipajte dovoljno ulja da uštipci mogu lepo da se prže. Zagrevajte ga na umerenoj temperaturi. Kašiku možete blago nauljiti kako bi se smesa lakše odvajala.
Zahvatajte smesu kašikom i spuštajte je u zagrejano ulje. Nemojte stavljati previše uštipaka odjednom jer im je potrebno dovoljno prostora da se ravnomerno isprže. Pržite ih nekoliko minuta sa jedne strane, dok ne dobiju zlatnožutu boju, zatim ih pažljivo okrenite i ispržite i drugu stranu.
Gotove uštipke vadite na papirni ubrus kako bi se ocedio višak masnoće. Dok su još mlaki, pospite ih šećerom u prahu.
Ne cedite jabuke. NJihov sok daje dodatnu sočnost testu.
Izvor: magazin
