Nedavno je u velikoj studiji dokazano da od svih osoba koje su mislile da imaju alergiju na hranu (nevjerovatnih 19 posto), njih samo polovina to zaista ima.
Ako imate alergiju na hranu, toga ste vjerovatno svjesni, s obzirom na to da se dogodi u pravilu unutar dva sata, često i za nekoliko minuta, od jedenja alergena. Simptomi mogu ugroziti život i uključuju osip, crvenilo, nateknutost, teškoće s gutanjem, stezanje grla, teškoće s disanjem, povraćanje, ubrzano lupanje srca te pad krvnog pritiska. Dakle, nije samo riječ o odmetnutom probavnom sistemu.
Pa zašto se onda osjećate nelagodno nakon obroka? To je možda nepodnošenje nekih namirnica. To znači da vaše tijelo iz nekog razloga ne može probavljati neku komponentu hrane, kaže dr. sc. Manish Ramesh, upravnik Centra za alergije na hranu iz Zdravstvenog centra Montefiore. Vi to, na primjer laktozu iz mlijeka, ne probavite i završi u debelom crijevu, pa neka se ono riješi toga kako zna. A to onda znači nadutost, proljev i grčeve.
Za razliku od alergije na hranu, simptomi intolerancije ograničeni su na probavni sistem. Postoje brojne privatne inicijative koje tvrde da otkrivaju imate li intoleranciju na neke namirnice: platite analizu, a oni vam pošalju potreban pribor da kod kuće uzmete uzorak krvi. Ali, ne bacajte novac, kaže dr. Ramesh. Oni mjere protivtijela u vašoj krvi (imunoglobulin G), objašnjava. Problem je u tome što nakon obroka imate nešto protivtijela na te namirnice bez obzira na to jeste li intolerantni ili niste. Dakle, test mjeri šta ste jeli (to i sami znate), a ne na šta ste intolerantni. Ako zaista ne možete intuitivno otkriti šta vam škodi i na šta se probava buni, posjetite gastroenterologa. Možda to uopšte nije povezano s hranom. Dr. Ramesh kaže: “Uglavnom možemo dobro ocijeniti šta se događa samo razgovorom o simptomima.”
MH.hr
