Potrebno je:
- 500 gr pileće džigerice
- 3 glavice crnog luka
- 50 gr suve slanine
- 3 čena belog lika
- bibera, soli ulja
Priprema:
Na malo ulja propržiti sitno seckanu suvu slaninu, pa dodati na rezance crni i beli luk i dinstati 5-6 min.
Kad luk omekne dodati džigericu sipati 4-5 kašika vode i smanjiti šporet na minimum. Dinstati, a kasnije i ispeći džigericu.
Foto: privatna arhiva
Potrebno joj je oko 15-20 min. Posoliti i pobiberiti i dodati seckan peršunov list. Ja sam dodala kuvan krompir uz džigericu.
