Postoje ukusi koji nas u sekundi vrate u djetinjstvo – miris mlijeka koje se kuva, topla činija griza i osjećaj bezbrižnosti dok sjedimo za kuhinjskim stolom. Upravo zato griz mnogima i danas ostaje jedna od omiljenih domaćih poslastica.
Ali ova verzija donosi malo modernije i bogatije izdanje starog recepta koji svi pamtimo.
Voćni griz sa vanilom, pudingom od maline, čokoladom i svježim voćem pretvara jednostavan desert u kremastu poslasticu koja podjednako lijepo izgleda i prija i toplom i hladnom.
Najljepše od svega je što se pravi veoma brzo i lako – za svega dvadesetak minuta.
Sastojci:
- 400 ml mlijeka
- 3 kašike griza
- 3 kašike pudinga od maline
- 2-3 kašike šećera
- 1/2 kašičice arome vanile
- 20 g putera
- voće po izboru – jagode, maline, borovnice
- 20 g čokolade po želji
Priprema:
U šerpu sipajte mlijeko i dodajte vanilu, pa zagrijavajte na srednjoj temperaturi dok mlijeko ne postane toplo.
Važno je da ne provri.
U posebnoj posudi razmutite puding od maline sa nekoliko kašika hladnog mlijeka.
Dobijenu smjesu sipajte u zagrijano mlijeko uz stalno miješanje.
Dodajte griz i šećer, pa kuvajte između pet i sedam minuta uz neprekidno miješanje dok smjesa ne postane gusta i kremasta.
Kada sklonite sa vatre, umiješajte puter kako bi desert dobio još nježniju i sjajniju teksturu.
Kako da griz bude savršeno kremast?
Postoji nekoliko trikova koje domaćice često koriste:
- griz se uvijek dodaje postepeno uz stalno miješanje
- za gušću strukturu dodaje se još pola kašike griza
- ako želite kremastiju varijantu, smanjite količinu griza
Upravo u dobroj teksturi krije se tajna savršenog domaćeg griza bez grudvica.
Serviranje
Gotovu smjesu sipajte u činije i ostavite da se kratko prohladi.
Možete ga služiti toplog ili rashlađenog iz frižidera.
Na kraju dodajte svježe voće i rendanu čokoladu.
Spoj toplog griza, voćnih nota i čokolade daje desertu potpuno novu dimenziju – dovoljno jednostavnu za svaki dan, ali dovoljno lijepu i za posluženje gostima, prenosi Ona.
Foto: Pixabay/Ilustracija
Izvor: Nezavisne
