Recept za kiflice sa puterom poput pjene - BIGportal.ba
Hrana i zdravlje

Recept za kiflice sa puterom poput pjene

Meke su prvog dana, a ukusne i drugog.

Ako ne znate šta je pena onda probajte ove savršeni kiflice sa maslacom.

Potrebno je:

  • 250 ml. mleka
  • 450-500 gr brašna
  • 15 gr kvasca
  • 100 gr maslaca dobro ohlađenog /ili margarina/
  • 1 jaje
  • 2 kašičice šećeramalo soli

Za nadev:

  • 150 gr sira
  • 1 belance

Foto: Bakina kuhinja

Za premaz:

  • 1 žumace
  • 1 kašika mleka
  • 1 kašika ulja
  • susam

Priprema:

U vanglicu sipati malo toplog mleka dodati izmrvljen kvasac šećer i kašiku brašna.

Izmešati i ostaviti da se fermetiše.

Dodati ostatak mleka, jaje, brašno so i dobro izmesiti testo 7-8 min da bude potpuno glatko. Ostaviti 20 min pokriveno. Istresti na sto koji smo malo pobrašnjivili.

Premesiti i podeliti na manje liptice. Svaku lopticu obraditi rukama pa ih opet pokriti 10 min. Lopticu razviti velične većeg tanjira, pa na nju narendati dobro prohlađen maslac. Pokriti drugom korom razijenom pa i na nju narendati masmlac. Tako redom koliko ima loptica. Zadnju ostavito čistu, Testo odmah razvaljati oklačijom sto tanje i iseći na trouglove. Sir izdrobiti i dodati belanac. Kašičicom vaditi i puniti trouglove i uvijati u kiflu. Ostaviti u plehu 30 min pokrivene, premazati žumancetom i posuti susamom pa peći na 200 stepeni C 30 min. a zatim pokriti krpom 15 min .

Prelepe kiflice, duša od testa lagane kao pero..mekane kao pena..

Danas objavljeno

Čaj od lješnika, idealan jesenji napitak

Vanja A

Eterična ulja – koje je pravo za tebe?

Vanja A

Kako skuhati jaja bez kuhanja

Vanja A

Ostavite komentar