Isprobajte recept za domaći krem sir koji se pravi od samo 3 sastojka od kojih je glavni grčki jogurt.
Ukoliko volite krem sir, a želite zdraviju i jednostavniju domaću verziju bez mnogo dodataka, ovaj recept će vas oduševiti.
Uz pomoć grčkog jogurta možete dobiti gust, maziv i blag krem sir koji je savršen za doručak, sendviče ili slatke kombinacije sa medom i voćem. Priprema je veoma laka, a najveći deo pripreme zapravo završava frižider.
Sastojci:
- 425 g punomasnog grčkog jogurta
- 1/2 kašičice soli
- 1 kašika sveže ceđenog limunovog soka
Priprema:
1. korak: Mešanje sastojaka
U većoj činiji sjedinite grčki jogurt, so i limunov sok. Mešajte dok smesa ne postane potpuno glatka i ujednačena.
2. korak: Sipanje u gazu
Cediljku obložite gazom, papirnim ubrusima ili čistom kuhinjskom krpom, pa u nju sipajte pripremljenu smesu.
3. korak: Ceđenje
Pažljivo uvijte krajeve gaze ili papira preko smese kako bi ostala kompaktna. Odozgo stavite manji tanjir ili lagani teg kako bi višak tečnosti brže izašao.
4. korak: Hlađenje
Sve prebacite u frižider i ostavite preko noći, najmanje osam sati. Tokom tog vremena jogurt će izgubiti višak surutke i dobiti gustu, kremastu teksturu nalik pravom krem siru.
5. korak: Serviranje
Sutradan pažljivo odmotajte smesu i prebacite gotov domaći krem sir u činiju.
