Potrebno je:
350 ml mleka
15 g kvasca
50 g ulja
1 kašičica šećera
malo soli
600 g brašna
Nadev:
100 g šunke
100 g sira
1 kašičica pavlake
malo kečapa
origano
Priprema:
Sir izgnječiti sa pavlakom. Šunku iseckati. Kvasac rastopiti u mlakom mleku, dodati šećer. Ostaviti da zapeni, pa zmesiti glatko testo sa brašnom.
Dodati ulje i malo soli. Ostaviti pokriveno da odmara 30 min. Razviti okragijom pa čašom vaditi krugove.
Na svaki krug od testa staviti malo kečapa, sira, sunke origana, pa jednu stranu presaviti i pritisnuti viljuškom.
Ostaviti pancerote da odmore 15 min, pa ih premazati žumancetom i posuti susamom. Peći 35 min na 200 stepeni.
