Sastojci
Biskvit:
- 3 jaja
- 180 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 120 ml ulja
- 120 ml svježe cijeđenog soka od narandže
- Narendana korica jedne narandže
- 200 g glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
- malo soli
Preliv:
- 200 ml svježe cijeđenog soka od narandže
- 2 kašike šećera
- 1 kašičica narendane korice narandže
Priprema
Rernu zagrijte na 180 stepeni, a okrugli kalup prečnika 24 cm obložite papirom za pečenje. Jaja, šećer i vanilin šećer umutite dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta, pa dodajte ulje, sok i koricu narandže. U posebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so, pa ih postepeno dodajte smjesi i kratko izmiješajte. Smjesu sipajte u kalup i pecite oko 35 do 40 minuta, dok ne dobije zlatnu boju. Za to vrijeme zagrijte sok od narandže sa šećerom i koricom, tek toliko da se šećer otopi. Pečeni biskvit izbockajte čačkalicom, prelijte toplim prelivom i ostavite da ga upije, a kada se ohladi, ukrasite kriškama narandže i pospite šećerom u prahu.
Izvor. Glas Srpske
