Sastojci
- 300 g glatkog brašna
- 12 g praška za pecivo
- 1 kašičica šećera
- pola kašičice soli
- 300 ml tečnog jogurta
- 100 ml vode
- 120 g maslaca
Priprema
Zagrijte rernu na 220 stepeni, a maslac stavite u četvrtastu posudu za pečenje i ostavite u rerni da se otopi. U većoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i so, pa dodajte jogurt i vodu. Sve kratko promiješajte dok ne dobijete mekano i pomalo ljepljivo tijesto. Prebacite tijesto u posudu sa otopljenim maslacem i ravnomjerno ga rasporedite do ivica, pazeći da ne umiješate maslac u tijesto. Nožem ga narežite na devet približno jednakih kvadrata i pecite oko 25 minuta, dok pogačice ne dobiju zlatnosmeđu boju. Nakon pečenja ostavite ih da se hlade pet do deset minuta, a zatim ih razdvojite po prethodno napravljenim rezovima.
