SASTOJCI:
- 1,5 kg svinjskih rebara
- krupna so
- bijeli luk u granulama
- 150 g kečapa
- 1 kašika senfa
- 1 kašika soja sosa
- pola kašike aceto balsamico sirćeta
- 1 kašika meda
- 1,5 kašičica smeđeg šećera
PRIPREMA:
Očišćena rebarca opertite i ubrusom utapkajte višak tečnosti, pa ih pospite solju i bijelim lukom u granulama. Na ulju propržite rebarca sa obje strane, te ih prebacite u pleh i sipajte malo vode da prekrije dno.
Preko stavite alu-foliju i pleh prebacite u zagrijanu rernu na 170 stepeni i pecite dva i po sata. Nakon tog vremena izvadite iz rerne i sklonite alu-foliju.
Rebarca premažite domaćim barbikju sosom (u tavi zagrijte kečap, senf, med, soja sos i sirće, te prokuvajte sve sastojke dva-tri minuta, dodajte šećer i promiješajte). Premazana rebarca vratite u rernu na još 20 do 25 minuta, ali ovaj put u rernu zagrijanu na 210 stepeni.
Nezavisne.
