Proljeće je idealno vrijeme za povratak prirodi, a među biljkama koje upravo sada rastu u izobilju posebno mjesto zauzima kopriva. Iako je mnogi izbjegavaju zbog njenog peckanja, kopriva je zapravo jedna od najzdravijih samoniklih biljaka koju možemo ubrati u prirodi i pretvoriti u pravi eliksir za organizam.
Bogata vitaminima, mineralima i antioksidansima, kopriva se već vijekovima koristi u narodnoj medicini, a danas ponovno doživljava veliki povratak zahvaljujući trendu prirodne i funkcionalne prehrane.
Kada i kako brati koprivu?
Najbolje vrijeme za branje koprive je upravo sada, tokom proljeća dok su listovi mladi, svijetlozeleni i puni hranjivih sastojaka. Bere se vrh biljke, odnosno nekoliko gornjih listova, a treba birati mjesta daleko od saobraćaja i zagađenja.
Prilikom branja obavezno nosi rukavice jer dlačice na listovima mogu izazvati peckanje i iritaciju kože. Nakon pranja i obrade, kopriva gubi svoju “žareću” moć i postaje potpuno sigurna za konzumaciju.
Domaći sok od koprive koji osvježava i jača organizam
Jedan od najpopularnijih načina konzumacije ove biljke je domaći sok – osvježavajući napitak koji mnogi smatraju prirodnim boosterom energije.
Sastojci:
- 70 vrhova koprive
- oko 4 limuna (zavisi od ličnog ukusa)
- 5 l vode
- med ili šećer po želji
Priprema:
Koprivu dobro operi i prelij vodom. Dodajte narezani limun, pa ostavite da odstoji preko noći. Sutradan procijedi tekućinu, zasladi po želji i čuvaj u frižideru. Sok možeš piti rashlađen, samostalno ili uz nekoliko kockica leda.
Za intenzivniji okus, neki dodaju i mentu ili đumbir.
Koje benefite kopriva ima za organizam?
Kopriva je prava nutritivna bomba. Sadrži željezo, vitamin C, magnezij, kalcij i brojne antioksidanse, zbog čega se često preporučuje kao podrška imunitetu i opštem zdravlju.
Najpoznatiji benefiti koprive uključuju:
- doprinos jačanju imuniteta
- pomoć kod umora i manjka energije
- podršku zdravlju kože i kose
- prirodno djelovanje na detoksikaciju organizma
- pomoć kod zadržavanja vode u tijelu
- podršku cirkulaciji i nivou željeza
Mnogi koprivu koriste i kao prirodni saveznik za ljepšu kosu – bilo kroz ishranu, bilo kroz ispiranje kose čajem od koprive.
Koriva raste tiho, bez posebne njege, uz staze koje često ni ne primjećujemo, a u sebi nosi mnogo koristi. Možda nas baš zato svake godine podsjeti koliko priroda zna biti velikodušna kada joj priđemo malo pažljivije.
