Prokelj sa slaninom u kremastom sosu - BIGportal.ba
Hrana i zdravlje

Prokelj sa slaninom u kremastom sosu

Prokelj sa slaninom u kremastom sosu od sira i belog luka.

Sastojci:

– 300 slanine isečne na trake

– 2 kašike maslaca

– 1 kg prokelja

– 4 čena belog luka

– 400 ml pavlake za kuvanje

– 100 g  mocarele

– 150 g parmezana

–  so, biber

Priprema:

Rernu zagrejati na 180 stepeni.

Prokelj oprati, očistiti i iseći na pola.

U velikom tiganju propržiti isečenu slaninu dok ne postane hrskava. Zatim je prebaciti na tanjir sa papirnim ubrusom.

Iz tiganja ocediti većinu masnoće od slanine ostavljajući jednu kašiku za dodatni ukus.

Dodati maslac, a zatim dodati prokelj, pa začiniti sa solju i biberom. Pržiti ih par minuta uz povremeno mešanje.

Zatim dodati sitno iseckan beli luk i pržiti ga sa prokeljom oko minut dok ne zamiriše. Sipati  pavlaku, smanjiti temperaturu na najmanje i kuvati par minuta.

Dodati prženu slaninu, pa izmešati. Zatim prokelj posuti mocarela i parmezanom, staviti u rernu i peći još 10 do 15 minuta.

Prijatno!

Danas objavljeno

Tjestenina sa hrskavom suvom slaninom i pavlakom

Zeljka

Problemi sa pamćenjem se rješavaju uz pomoć 6 namirnica

Zeljka

Kako da roditelji prepoznaju kovid kod djeteta

Zeljka

Ostavite komentar