Međutim, da li su ove namirnice zaista zdrave ili je to još jedan marketinški trik, otkrivamo vam dalje u tekstu.
Dok smo lutali internetom, mi u Bright Sideu smo otkrili da dosta „zdravih“ proizvoda uopšte nije toliko zdravo. U ovom članku ćemo pokušati da pronađemo koje.
1. Gusti sokovi
Mnogi filmovi i TV programi nam pokazuju da ispijanje čaše soka daje telu potrebnu količinu energije. Proizvođači voćnih sokova u svojim reklamama na svaki mogući način ukazuju na obilje vitamina i minerala u svojim proizvodima i kako se sokovi prave od čistog voća. Međutim, sve ovo je samo delimično tačno. Iako su gusti sokovi zdraviji od gaziranih pića jer su dobijeni iz prirodnih materija, to ne znači da imaju manju količinu šećera.
2. Fitnes energetske pločice
U vrtlogu savremenog života, veoma je teško držati se zdrave ishrane. Ne mogu svi priuštiti da imaju pun obrok tokom pauze za ručak. Na sreću, police supermarketa obiluju proteinskim grickalicama koje možete jesti u pokretu i koje će vam trenutno utoliti glad. Štaviše, proizvođači su osmislili fitnes štanglice koje predstavljaju kao zdravu i hranljivu opciju za one koji brinu o svom telu. Energetska vrednost takvih proteinskih pločica može značajno da varira u zavisnosti od brenda. To je zbog sastojaka uključenih u sastav. Da bi smanjili cenu finalnog proizvoda i poboljšali ukus, mnogi proizvođači dodaju veliku količinu šećera ili čak niskokvalitetnih zaslađivača fruktoze. Stalna konzumacija ove „zdrave“ grickalice može negativno uticati na zdravlje.
3. Pahuljice za doručak
Verovatno smo svi bar jednom uživali u pahuljicama sa žitaricama za doručak. Podsvesno verujemo da je ovo zdrava hrana, a biće još ukusnija ako joj dodate mleko ili jogurt. Proizvođači često pišu da se proizvod sastoji od celog zrna, dok prisustvo raznih crtanih likova na pakovanjima ukazuje na prednosti doručka sa suvim žitaricama, čak i za decu. I pored brojnih nesumnjivih prednosti (brze, jednostavne i ukusne), takve žitarice imaju i značajan nedostatak: visok sadržaj fruktoze u obliku kukuruznog sirupa. Glikemijski indeks meri relativno povećanje nivoa glukoze u krvi, a ovaj indeks je visok u takvom proizvodu, što ga čini nepoželjnim za svakodnevnu potrošnju.
4. Losos
Losos je deo mnogih jela za zdravu ishranu. Čak ga i poznati kuvari često koriste u svojim receptima. Možda će se mnogi čitaoci složiti da bez obzira na to kako se kuva ova riba, uvek ispadne ukusna i hranljiva. Zbog toga supermarketi nude obilje lososa, kako zaleđenog tako “svežeg”. Međutim ovaj losos se uzgaja na posebnim farmama, gde se hrani anitibioticima umesto da dolazi iz divljine direktno u market. Opšte je prihvaćeno da prekomerni sadržaj omega-6 u odnosu na omega-3 može negativno uticati na ljudski organizam. Studije su pokazale da je odnos omega-3 i omega-6 bio 3-4 kod uzgojenog lososa i 10 kod divljeg lososa. Zbog toga je bolje razmisliti dvaput pre nego što kupite losos koji je dostupan u supermarketu. Na slici ispod videćete očiglednu razliku između divljeg lososa (levo) i uzgojenog lososa sa farme (desno) koji možete naći u prodaji.
5. Suši rolnice
Za suši se smatra da je dijetalan i zdrav jer se sastoji od morskih plodova, morskih algi i čistog pirinča. Međutim, postoje mnogi dodatni sastojci, uključujući majonez, šećer i sosevi, koji se dodaju suši rolnicama. Jedan “suši rol” isečen na 6-9 delova, može da sadrži do 500 kalorija, što ga ne čini boljim od brze hrane. Dupli hamburger ima skoro istu količinu kalorija. Možda bi mnogi ljudi rekli da je u redu ograničiti se na 6 komada, ali ipak zamislite koliko će masti i šećera ući u naš stomak. Ova hrana se teško može nazvati „zdravom“, a 6 komada je daleko od onoga što može da vas zasiti.
6. Dijetalni gazirani napici
Pošto neka dijetalna gazirana pića ne sadrže kalorije, može se pretpostaviti da ćete sprečiti gojenje ako ih pijete. Obično nam proizvođači na ovaj način reklamiraju svoje proizvode. Ali stvari nisu tako jednostavne. Neka istraživanja su pokazala da česta konzumacija dijetalnih gaziranih pića i veštačkih zaslađivača povećava rizik od gojaznosti i metaboličkog sindroma. Naučnici veruju da ovo piće povećava apetit stimulišući hormone gladi.
7. Jogurti kupljeni u prodavnici
Ako pitate osobu šta je zdravije, jogurt ili majonez, većina ljudi će izabrati prvu opciju. To nije iznenađenje jer nas mnoge televizijske reklame podsećaju na to. Međutim, kao i kod drugih proizvoda, postoji i „druga strana“ medalje. Mnogi jogurti koje smo navikli da viđamo na policama supermarketa zapravo nisu toliko dobri za naše zdravlje kao što se veruje. Oni uključuju razne boje, konzervanse i, naravno, veliku količinu šećera ili zaslađivača. Stoga se ne može reći da su zdraviji od majoneza. Da biste bili sigurni u kvalitet proizvoda, bolje je da ga sami napravite kod kuće. Domaći jogurt će sadržati bakterije dobre za varenje.
8. Proteinski šejkovi
Proteinski koktel je piće sa proteinima u prahu rastvorenim u njemu. Protein u prahu se dobija iz biljaka, jaja ili mleka. Često ga koriste ljudi koji se aktivno bave sportom jer je mišićnom tkivu preko potreban protein za popravku i rast. Proteinski šejk je sam po sebi bezopasan, ali treba imati na umu neke nijanse. Ne postoji način da se proveri da li proizvođači proteinskog praha zaista navode pune sastojke na svojim pakovanjima. Ljudi sa intolerancijom na mlečne proizvode mogu imati problema sa funkcionisanjem gastrointestinalnog trakta. Neki prahovi mogu sadržati ogromne količine šećera i drugih sastojaka za pojačavanje ukusa, što zauzvrat može dovesti do povećanja telesne težine i povećanja nivoa šećera u krvi.
Kokice u mikrotalasnoj
Ova poslastica u svom čistom obliku sastoji se uglavnom od ugljenih hidrata i proteina, što je čini ne samo dijetetskom već i zaista korisnom. Ali kada govorimo o „čistoći“ proizvoda, treba priznati da malo nas konzumira kokice bez dodataka kao što su šećer, so, puter i drugi pojačivači ukusa. Kokice mogu biti i zdrava užina i užina loša za zdravlje. Takođe, proizvod koji je namenjen za pravljenje kod kuće u mikrotalasnoj pećnici može da sadrži mnogo diacetila i transmasti štetnih za zdravlje. Dakle nemojte uzimati kupovne ili kokice za miktrotalasnu, već kupite kukuruz u zdravoj hrani i sami iskokajte svoje kokice.
