Otkrivamo vam tajnu savršenih knedli - BIGportal.ba
Hrana i zdravlje

Otkrivamo vam tajnu savršenih knedli

Domaću pileću supu jednostavno ne možemo zamisliti bez knedli. Domaće knedle supi daju posebnu draž, a obroku svečaniji ton.

Evo kako da ih pripremite.

Sve što vam je potrebno jeste:

  • 1 jaje
  • griz

Priprema:

U tanjir razbijte jedno jaje, a onda ga viljuškom dobro umutite. Jaje mora biti penasto, što više, jer je to tajna da vaše knedle budu vazdušaste.

Polako postepeno dodajte griz i mešajte viljuškom da se ne naprave grudvice. U zavisnosti od veličine jajeta potrebno je griza onoliko da bi vaša smesa bila gusta kao za palačinke.

Masa ne sme da bude preretka, da klizi po tanjiru, ali ne sme da bude ni mnogo gusta. Obavezno ostavite oko 5 minuta da odstoji. Onda ćete videti da li je masa zaista dobre gustine, jer tek tad griz nabubri i dobije pravu gustinu.

Kašičicom vadite knedle i spuštajte u supu koja vri. Kašičicu kojom vadite knedle prvo umočite u kipuću supu kako se smesa ne bi lepila za nju. Ukoliko vam se desi da se prva knedla raspadne, dodajte smesi još malo griza.

Supu kuvajte dok knedle ne omekšaju.

Danas objavljeno

Kako pravilno čuvati bijeli luk da zadrži svježinu

Vanja A

Osvježavajući punč od brusnice i mente

Vanja A

Desni vam često krvare? Evo kako to spriječiti

Vanja A

Ostavite komentar