Osnovni recept za palačinke iz 1967. godine - BIGportal.ba
Hrana i zdravlje

Osnovni recept za palačinke iz 1967. godine

Da li ste među onima koji palačinke prave “od oka”? Da li dok pravite smjesu, bez preciznih mjera, dodajete brašno, vodu i mlijeko dok ne dobijete željenu gustinu smjese? Postoji osnovni recept sa tačnim mjerama.

U “Savremenom kuvaru” iz 1967. godine, koji na više od 1000 strana daje 3200 recepata, naveden je recept za palačinke sa tačnim merama. Zanimljivo je da se, prema ovom receptu, u smesu ne dodaje kisela voda, niti obična voda.

Za 16-20 palačinki:

300 gr brašna

4 dcl mleka

2 cela jajeta

1 žumance

1 kašika finog ulja

so

Priprema je ista kao i danas:

Razmutiti brašno, mleko, jaja, ulje i so u glatko, ujednačeno testo. Sipati po kašiku – dve testa na zagrejan podmazan tiganj, razliti ga ravnomerno po celoj površini i peći palačinke sa jedne i druge strane.

Izvor: B92

Danas objavljeno

Juneće šnicle u sosu od pečuraka: Jednostavan, a efektan ručak!

Zeljka

Med od borovih iglica: Bolji je od običnog, ali oprezno

Zeljka

Problemi na koži lica otkrivaju koja vam hrana ne odgovara

Zeljka

Ostavite komentar