Ako tražite brz, ukusan i lagan doručak, omlet sa mladim lukom pravi je izbor. Spoj jaja i svježeg mladog luka daje obroku posebnu aromu i svježinu, idealnu za proljećne dane.
Sastojci:
- 2 do 3 jaja
- nekoliko pera mladog luka
- so
- 1 kašika mlijeka ili pavlake
- malo šunke
- ulje ili puter za prženje
Priprema:
Mladi luk sitno nasjeckajte. U posudi umutite jaja, dodajte so i mlijeko ili pavlaku, pa umiješajte nasjeckani mladi luk i komadiće šunke.
U tiganju zagrijte malo ulja ili putera na srednjoj temperaturi. Sipajte pripremljenu smjesu i pecite nekoliko minuta, dok omlet ne dobije zlatnu boju s donje strane.
Pažljivo ga preklopite ili okrenite i kratko pecite i s druge strane. Važno je da omlet ne bude prepečen kako bi ostao mekan i sočan.
Poslužite odmah, dok je još topao. Odlično se slaže sa svježim hljebom, jogurtom ili kiselim mlijekom, kao i uz paradajz, krastavac, sir ili malo dimljene šunke.
Foto: tookapic/Pixabay
(Pink)
