Gvožđe je jedan od najvažnijih nutrijenata u prehrani, i to zato što pomaže različitim proteinima da dovedu kiseonik u vaše telo, no većina ljudi ne unosi dovoljno ovog esencijalnog minerala.
– Manjak gvožđa je najčešći nedostatak mikronutrijenta u celom svetu.
SZO procjenjuje da gotovo poloviinu od 1,62 milijarde slučajeva anemije u svetu, stanje koje karakteriše nedostatak zdravih crvenih krvnih zrnaca, zapravo uzrokuje nedostatak gvožđa. Uglavnom se javlja kod trudnica, male dece, žena s obilnim menstruacijama, osoba koje često daju krv kao i kod vegeterijanaca i vegana.
Pravi nedostatak gvožđa javlja se u tri faze, a najteža je anemija koja često dovodi do umora, vrtoglavice, bledila kože ili kratkog daha.
Isto tako, telo može imati neobične signale kad mu nedostaje gvožđe, a ovo su neki od njih:
Da li znate šta je “pika”
Da li znate šta je “pika”
Pika je stanje organizma kada žudite za hranom koja ustvari nije hrana. Ako vam se jede kreda, zemlja, zid, glina ili sredstva za čišćenje, velika je verovatnoća da vam fali gvožđe.
Nokti su vam tanki i listaju se
Ukoliko su vam nokti krti, listaju se ili pucaju prečesto, a da pritom nije reč o mehaničkim povredama ili čestom izlaganju manikiru sa gelovima i trajnim lakovima, onda bi trebalo da proveriti nivo gvožđa u organizmu.
Usne su vam suve i ispucale
Suve i ispucale usne mogu biti posledica izlaganja vetru, čestom oblizivanju ili korišćenja nekvalitetnih ruževa. Međutim pucanja kože u uglovima usana, peckanje i bol, mogu biti nedostatak ovog važnog minerala.
Sindrom nemirnih nogu
Različiti neurološki problemi mogu izazvati sindrom nemirnih nogu. Nevoljni trzaji nogama dok mirujete, ukoliko imate i gore navedene simptome, skoro su siguran pokazatelj nedostatka gvožđa.
Natečeni jezik
Atofični glositis, odnosno otoci na jeziku koji nisu histaminske prirode, mogu da budu vrlo neprijatni, bolni, da otežavaju gutanje i govor. Studije kažu da čak trećina ljudi sa nedostatkom gvožđa ima ovaj simptom.
Neprestano žudite za ledom
U medicini se ovo stanje naziva pagofagija i jedan je oblik “pike”. Naučnici nemaju baš jasne odgovore zašto ljudi sa manjkom gvožđa često posežu za grickanjem leda, ali se veruje da ih razbuđuje, smanjuje umor i prija jer smanjuje otoke na jeziku.
Kako nadoknaditi gvožđe
Gvožđe je najlakše nadoknaditi ishranom, pre nego što dođete u situaciju da pristupite ozbiljnom lečenju. Neprikosnovena gospodarica nivoa gvožđa je kopriva. Ovo korovska biljka je, odličan dodatak za supe i čorbe i a može se dodati u salatu. Zatim tu je cvekla, sočivo, grašak, soja, crveno meso, ćuretina, ribe i školjke, semenke bundeve, suvo grožđe, kakao, dok je od začina origano najveći izvor gvožđa.
Izvor: B92
