Za testo:
- 250 g brašna,
- 120 g maslaca,
- 2 kašike pavlake,
- 1 jaje
Za fil:
- 1 pileći file srednje veličine,
- 1 luk,
- 2 kašike kukuruza iz konzerve,
- 1 kašičica mešavine suvog začina
Za preliv:
- 3 jaja,
- 1/2 čaše pavlake,
- 50 g rendanog trapista
Priprema:
Sastojke za testo pomešajte, dobro umesite i ostavite u frižideru barem pola sata. Naseckajte pileći file na kockice, luk naseckajte na sitno. Zagrejte ulje, propržite luk, pa kada dobije zlatnu boju dodajte pileći file i propržite ga na luku. Kada je piletina gotova dodajte kukuruz i promešajte. Kada je testo odmorilo, razvaljajte ga na oko dva centimetra debljine, pa ga rasporedite po okruglom plehu. Pre toga lim pouljite i pobrašnite ili stavite papir za pečenje. Zagrejte rernu na 200 stepeni i testo pecite oko deset minuta. Izvadite testo iz rerne i na njega ravnomerno rasporedite fil. Umutite sastojke za preliv, prelijte preko fila, posipajte sa rendanim sirom i pecite na 200 stepeni dok se kiš ne zarumeni.
