Sastojci:
- 1 kutija keks
- 100 ml mleka
- 250 ml slatke pavlake
- 200 g kisele pavlake (20% mm)
- 3 kašike šećera u prahu
- 100 g bele čokolade
- 50 g mlevene plazme
- 300 g breskve
Za preliv:
- 100 g bele čokolade
- 50 ml slatke pavlake
Priprema:
Keks umakati u mleko i poreĐati u srednji pleh.
Slatku pavlaku umutiti. Posebno sjediniti kiselu pavlaku sa šećerom u prahu. Belu čokoladu otopiti na pari, dodati je u slatku pavlaku i sjediniti. Zatim dodati kiselu pavlaku i mleveni keks.
Dobro izmešati sastojke. Breskve oljuštiti, iseckati na kockice i dodati u smesu, izmešati i staviti fil preko složenog keksa. Poravnati špatulom i odložiti u frižider dok pripremite preliv.
Za preliv istopiti čokoladu sa slatkom pavlakom na tihoj vatri, pa lagano preliti preko kolača. Kolač staviti u frižider na nekoliko sati, najbolje preko noći.
