Sastojci:
1 suhi kvasac
400 gr brašna tip 00 (može bijelo)
So, papar, aleva, luk bijeli u prahu
1,5 dcl vruće vode+1 dcl mlijeka
20 gr maslaca
0,3 dcl ulja
plus 1 šaka brašna
Nadjev:
paradajz pelat
mocarela
suhomesnato po želji
miks za picu, origano, maslinovo ulje, sušene rajčice
- Tijesto zamjesite od navedenih sastojaka. Ostavite ga 5 minuta pa dodajte onu šaku brašna i dobro ga umjesite (ako koristite neko drugo brašno tijesto treba da je mekano, onako masnije malo). Ostavite na toplom dok se ne udupla (50° u rerni pola sata) ili preko noći u frižider.
- Pospite brašnom radnu površinu i podijelite kao na snimku. Namažite pelat, miks za picu, sir, origano, suhomesnato i urolajte u štrudlu. Presjecite je po dužini (video) i umotajte jedno preko drugog.
- Stavite u kalup, pospite maslinovim uljem i pecite u zagrijanoj rerni na 200° nekih pola sata (ovdje na moru je indukciona pa je sve brze gotovo tako da je najbolje provjeriti čačkalicom). Ostavite da se mrvu ohladi i uživajte u ovom savršenstvu
Uzivajte.
