Pola šolje tušta sadrži više od 1.000 IUs vitamina A, što ga čini najjeftinijom zdravom hranom na svijetu. Sa druge strane, jaja obogaćena omega- 3 masnim kiselinama su prepuna proteina, vitamina, antioksidanata i drugih nutrijenata koji sagorijevaju kalorije.
SASTOJCI
- maslinovo ulje
- 1/2 crni luk srednje veličine (isjeckan)
- 2 šolje tušta (bez stabljike)
- 1 halapenjo ili serano paprika, (isjeckana)
- 4 omega 3 jaja
- 4 kukuruzne tortilje
- so, po ukusu
PRIPREMA
Stavite maslinovo ulje u tiganj i dodajte luk, pa ga dinstajte dok ne postane proziran. Dodajte tušt i papriku, pa dinstajte oko dva minuta.
Dodajte jaja, pa lagano miješajte sa ostalim sastojcima. Kada su jaja skoro spremljena, podgrijte tortilje u suvom tiganju.
Posolite jaja, pa potom podijelite kajganu sa paprikom i tuštom preko tortilja i služite uz omiljeni sos.
A.J.
Mens Health
