Mekani rolat po receptu naših baka

Potrebno je:

180 g brašna
1/2 praška za pecivo (1 ravna kašičica)
malo soli
2 vanilin šećera
korica limuna
80 g maslaca
1 jaje

Za nadev:
250 g krema ili džema
po potrebi 2-3 kašike mleka

prah šećer
1 vanila

Priprema:

U činiju prosejati brašno sa praškom za pecivom, dodati rastopljen maslac, koricu limuna, jaje vanilin šećer ili dodajte po želji šećera i zamesiti testo mekše.

Ako treba dodati 2-3 kašike mleka. Razviti tanko pa na dno stavljati krem i donju stranu presaviti i iseći dobro. Malo rukama praviti valjak, pa seći na desetak cm rolate i ređati u podmazan pleh. Može malo da probodete viljuškom da imaju vazduha da ne pucaju. Peći 15-20 min da samo malo zarumene. Rešetku podići za jednu više u rerni. Uvaljati u prah šećer, zamirisan vanilom. Tako mekani mirisni tope se. Mogu duže da stoje.